第56节（1 / 2）

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而方静玉的拿手料理竟然是炒饭也是令人哭笑不得。听她说是因为国外找一些食材比较困难, 但黑胡椒、鸡蛋、大米和香肠等很好买到，她们经常吃的版本是黑胡椒香肠炒饭，熟能生巧就是这么来的。

米饭之后是鸭蛋白，鸭蛋白也碾得比较碎, 进入嘴中形成若有若无的状态为最佳，之后便是调味料。

因为放了鸭蛋，盐只少许就够，再加上松茸鲜翻炒两下, 最后加入切成碎块的小青菜。

青菜若是提前下入锅中, 水汽会因为热度而大量流失，米饭会变得黏腻影响口感。

简单翻炒几下给青菜断生, 既不影响清脆的口感，也不会因大量的水汽影响米粒的味道与口感，是经常炒饭才能总结出来的经验。

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